Restaurant Sushi B.

In einem unserer drei Schwesterweingüter eingebettet, nämlich im
renommierten Weingut Reichsrat von Buhl, findet sich seit Dezember 2019 das Restaurant Sushi B.

Räume in Tiefschwarz und Strahlendweiß, knallbunte Geisha-Graffitis an den Wänden
und ringsherum glamouröse Details lassen eintretende Gäste dieses besondere Licht- & Raumkonzept bestaunen und in eine angenehme Wohlfühl-Atmosphäre eintauchen.

Die offene Showküche mitten im Restaurant lädt auf ungezwungene Weise ein,
einen Platz an der Bar einzunehmen und dem Sushi-Meister bei seinem Handwerk zuzuschauen.
Wer es lieber etwas diskreter mag, der kann sich in der runden Sitznische zurückziehen
und feines Sushi, Maki & more genießen.

See you soon.

Team

Service

Lea Görlitz

Restaurantleiterin

…ist seit April 2024 Teil des Teams und mit ihrem liebevoll-fröhlichen Wesen vom Sushi B. nicht mehr wegzudenken.
Sie liebt das moderne Interieur in Schwarz und Weiß, das gerade im Unterschied zum wunderschönen alten Weingut, in dem es liegt, so grandios modern daherkommt.
Gästen empfiehlt sie zu Sushi gerne Sekt vom Weingut Reichsrat von Buhl, allen voran die Sektsorten der „Prestige“-Serie.

Und wenn sie sich nicht gerade im Restaurant um das Wohl ihrer Gäste kümmert, dann ist sie in ihrer Freizeit mit ihren beiden englischen Bulldoggen auf Achse oder sie ist am Häkeln. Fragen Sie mal nach dem gehäkelten Nigiri!

Ich fühl mich hier pudelwohl! Piotr und ich sind einfach ein klasse Team!

Almira Fazlii

Service

…ist seit Oktober 2022 Teil des Restaurant-Teams und unterstützt Lea Görlitz im perfekten Service mit Speisenempfehlungen.
Ihren Faible für hervorragende alkoholfreie Drinks hat das Team schnell erkannt. Seither gehört es zu ihrer Spezialaufgabe alkoholfreie Limonaden zu kreieren.
Wenn die Gäste zufrieden lächelnd nach ihrem Besuch das Restaurant verlassen, dann freut sie sich, dass sie einen gelungenen Abend breiten konnte.

In ihrer Freizeit entspannt sie gerne im Day-Spa oder trifft sich mit ihrer Familie.

Ich bin mit Herz und Seele im Restaurant Sushi B. Mich hat es vom ersten Tag an "gepackt". Ich habe dort die besten Kollegen, die man sich vorstellen kann, sodass ich behaupte kann, es fühlt sich für mich dort ein bisschen so an wie "Zuhause".

Küche

Piotr Suszek

Küchenchef

…ist im Mai 2019 in der GmbH gestartet, damals mit dem Sushi-Pop-Up-Restaurant und einer Handvoll Tische im Restaurant RIVA. Die ersten Wochen dort machten allen Gästen ordentlich Lust auf mehr und die Sushi-B-Story mündete in einer Vergrößerung in die neu renovierte Location im Weingut Reichsrat von Buhl. Als kreativer Kopf schreibt der Küchenchef die Speisekarte, kümmert sich um den Food-Einkauf und rollt – so schwärmen seine Fans in höchsten Tönen – die besten Sushis in Deutschland.

Was er sonst noch mag? Offenbar alles Schöne, das mit „R“ beginnt. Denn, wenn er gerade nicht am Rollen ist, dann ist er am Reisen, oder im Restaurant, um sich mit Freunden zum Essen zu treffen.

Simplicity and complexity at the same time - this is Sushi B.

Roland Oniate Catap

Koch

…arbeitet seid Mai 2023 bei Piotr Suszek in der Küche. Sein Part dort gilt all den Speisen, die in Tempura gebacken sind.

Auch privat kocht er total gerne – dann am liebsten für seine 6-jährige Tochter und seine Frau.

Ich darf hier hochwertige Lebensmittel absoluter Spitzenklasse verarbeiten, so macht das einem Koch Spaß! Ich arbeite gerne mit Piotr zusammen, und unsere Speisen haben ganz klar unsere Handschrift - das macht mich ungemein stolz.